Hotline mua hàng 0965.309.077 - 0937.341.571

Canh nấm đậu hủ non

Nấm là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B2, B12, canxi… Món canh nấm chay sẽ giúp cơ thể bạn có đủ lượng dinh dưỡng cần thiết nếu bạn ăn kiêng.

 Nguyên liệu:
- Nấm đông cô khô, nấm kim châm tươi, nấm rơm tươi: mỗi thứ 100 gr.
- Đậu hủ non: 200 gr. 
- Dầu đậu nành, hành, mùi thơm, gia vị vừa đủ.
 
Thực hiện:
Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút cho mất hết độc tố.
Đậu hủ cắt miếng vừa ăn
Phi thơm hành với dầu ăn, sau đó xào săn từng loại nấm và cà rốt,  nêm gia vị vừa miệng, để riêng ra tô.
Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, trút nấm đông cô + nước lạnh vào nấu sôi khoảng 15 phút mới thêm đậu hủ + nấm kim châm + nấm rơm. Để nhỏ lửa cho canh sôi từ 3 – 5 phút. Trước khi tắt bếp, nêm gia vị vừa miệng.
Múc ra tô, rắc ngò thơm lên trên. Món này ăn nóng kèm bún rất ngon

 

 

 

 

Nguồn: giadinh.net.vn